您现在的位置 : www.c34.com >> 生活 >> 生活管家
九招防止食物浪费
发布日期 : 2018-12-04 09:45:42 文章来源 : 生命时报

       陈子韩  编译日常生活中,我们会经常浪费很多食物,既不环保又不经济。美国《预防》杂志最新载文,刊出多位食品营养专家推荐的减少食物浪费小妙招。
       1.备好购物清单。美国贝勒医学院临床营养学专家克里斯蒂·金博士表示,果蔬是家里浪费最多的食物。去超市前,最好列出购物清单,只买几天需要的食物,避免冲动消费。此招可以节省10%的饮食费。
       2.谨慎购买大包装。美国食品专家古斯塔夫·波皮诺表示,对大多数家庭而言,中型包装最实惠。如果是不宜变质的食物,可以购买大包装。
       3.尽量选择本地食物。美国加州大学伯克利分校食品研究所专家妮娜·伊奇卡瓦博士表示,本地食物通常运输里程更少,食物更新鲜,环保又健康。
       4.适当选择冷冻食物。美国宾夕法尼亚州食品安全专家马丁·巴克纳维格表示,新鲜食物很诱人,但只能保鲜一两天。速冻鱼类等食物往往是捕捞后几小时就被冷冻,也很新鲜,而且保存时间长。
       5.冰箱内食物放对位置。冰箱内位置不同,温度湿度也不同,所以摆放位置会影响到食物的新鲜度。建议肉食放在冰箱最下层,牛奶、酸奶、鸡蛋最好别放冰箱门隔层(调味品可以),绿叶蔬菜、苹果和橙子等食物最好放入低湿度保鲜盒内冷藏。
       6.剩余饭菜分成小包装。巴克纳维格建议,将剩余饭菜改成小份装,贴上日期标签,密封冷藏或冷冻。小份装意味着冷却速度更快,取出食用更方便,食物更能保持质地和口感。
       7.冰箱不要塞得太满。冰箱内食物塞得过多,既费电又影响食物冷冻冷藏效果,冷热不均也容易导致食物变质。
       8.保鲜膜包裹香蕉茎。用保鲜膜将香蕉茎部裹起来,可以减少加速香蕉自熟的乙烯气体的释放,进而延长保鲜时间。
       9.一些果蔬冷藏前不宜清洗。叶类蔬菜在常温下很容易打蔫,为保持其新鲜度,可放入冰箱0℃~4℃冷藏。值得注意的是,放入冰箱前不要清洗,只需套上保鲜袋或放进保鲜盒即可。清洗后的蔬菜或水果,一定要晾干水分后再放入冰箱,否则很容易腐烂变质。

以上资料仅为潮州日报社版权所有,严禁转载。 承办单位:潮州日报社新媒体部
中国互联网违法和不良信息举报中心:www.12377.cn
潮州新闻网违法和不良信息举报电话:0768-2289965 举报邮箱:gdczsjb@126.com
电话:86-768-2289965 传真:86-768-2289965 地址:潮州市枫春路潮州日报社
版权所有 2004-2013 © 潮州日报 建议使用IE8.0以上版本及使用1024*768分辩率以求最佳浏览效果
公安网站备案号:4451013011048